Свинина с виноградом
Количество порций - 2
Время приготовления - 40 мин

Свинина с виноградом

Наверное, все слышали и даже убеждались, что свиное мясо очень вкусное в сочетании с виноградом. Ведь плоды винограда придают блюду особый вкус и сочность. Мы решили пойти дальше, и предлагаем вам мясо с виноградом да еще в винном соусе. Такой соус придает блюду приятный аромат, еще более насыщенный и незабываемый вкус. Для безалкогольного варианта блюда можете попробовать вместо вина добавить гранатовый или виноградный сок. Еще один вариант - гранатовый соус. Он тоже вкусно сочетается со свининой. К слову, с соусом вы можете экспериментировать, чтобы подобрать то, что вам больше всего нравится .

Ингредиенты

  • Свинная вырезка - 150-200 г.
  • Виноград - 300 г.
  • Вино - 150 мл.
  • Крахмал - 1 ч.л.
  • Горчица - 0.5 ч.л.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - По вкусу
  • Перец - По вкусу

Этапы приготовления

  • 01

    Виноград помыть, разрезать пополам и вынуть косточки.

  • 02

    Свинину слегка отбить, присолить и обжарить на сильном огне на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. В сковороду с мясом добавить виноград.

  • 03

    Затем влить вино и потушить всё минут 20-25.

  • 04

    Мясо и виноград выложить на блюдо. Развести крахмал холодной кипячёной водой и тонкой струйкой, постоянно помешивая ввести в винный соус. Добавить сливочное масло, горчицу, соль, перец. Всё хорошо перемешать. В соус вернуть виноград и мясо, прогреть.

Товар добавлен в корзину