Оригинальный кофейный коктейль, который уж точно не даст заснуть в новогоднюю ночь или сделает приятный сюрприз второй половинке на день Святого Валентина. Такой коктейль подойдёт как завершение романтического ужина или для большой компании. Согласитесь, он довольно универсален. Вкус у коктейля получается необычным за счет мандаринового сока-фреша. А если в компании собрались только взрослые, то смело можно в кофейный коктейль добавить немного алкоголя, к примеру, ром, коньяк, ликер (кокосовый, шоколадный, апельсиновый или амаретто). Можно добавить и безалкогольные сиропы – карамельный, шоколадный, кофейный, апельсиновый, ванильный.
Очистить мандарины, разобрать на дольки, очистить дольки от пленок. Выжать из мандаринов сок. Молоко вылить в кастрюлю и немного подогреть.
Добавить в молоко какао, кофе, корицу, сахар, мускатный орех, сливки, сок. Готовить около 7 минут на очень маленьком огне, не давая закипеть и всё время помешивая. Бокалы наполнить льдом, вылить кофе, украсить соломинкой.