Киноа: Полная информация о продукте

Киноа (*Chenopodium quinoa*), также известная как кинва или квиноа, является основным суперфудом из Анд. Ее часто путают с зерном, но на самом деле это псевдозерновая культура из семейства амарантовых. Тысячи лет назад киноа была основным продуктом питания инков и сохранила свою популярность в мире благодаря богатым питательным свойствам.

Пищевая ценность

Пищевая ценность киноа приятно удивляет. Согласно данным, на 100 г продукта содержится:

• 368 ккал
• 14 г белка
• 6 г жиров
• 64 г углеводов
• 10–16 г пищевых волокон

Богата на магний, железо, цинк, марганец, калий, витамины группы B, фосфор и кальций, киноа действительно стоит в ряду самых полезных растительных продуктов.

Особые свойства киноа

Киноа выделяется на фоне других продуктов своим полноценным белковым составом, так как содержит все девять незаменимых аминокислот. Кроме того, у нее низкий гликемический индекс, что делает ее идеальной для контроля уровня сахара в крови и она является безглютеновым продуктом.

Польза для здоровья

Употребление киноа способствует улучшению здоровья несколькими способами:

Магний и антиоксиданты, содержащиеся в киноа, положительно влияют на сердце. Эта псевдозерновая культура помогает стабилизировать уровень сахара в крови и улучшить обмен веществ благодаря высокому содержанию клетчатки. Здоровье костей поддерживается кальцием и магнием, содержащимися в этом продукте.

Приготовление киноа

Приготовление киноа очень простое: используйте 2 части воды на 1 часть киноа. Промойте зерна, чтобы избавиться от горечи, и варите на небольшом огне 15-20 минут.

Купить киноа и заказать с доставкой можно на сайте Крупы и бобовые от zakaz.ua.

Если вы ищете качественный суперфуд, киноа - это тот продукт, который может сделать ваш рацион богаче и полезнее, а также его легко заказать онлайн для быстрой доставки на дом.