Кіноа: Повна інформація про продукт

Кіноа (*Chenopodium quinoa*), відома також як кінва або квіноа, є основним суперфудом з Андів. Її частко плутають із зерном, але насправді це псевдозернова культура з родини амарантових. Тисячі років тому кіноа була головною їжею інків і зберегла свою популярність у світі завдяки багатим поживним властивостям.

Харчова цінність

Приємно здивує харчова цінність кіноа. Згідно з даними, на 100 г продукту міститься:

• 368 ккал
• 14 г білка
• 6 г жирів
• 64 г вуглеводів
• 10–16 г харчових волокон

Багата на магній, залізо, цинк, манган, калій, вітаміни групи B, фосфор та кальцій, кіноа дійсно стоїть у ряд найкорисніших рослинних продуктів.

Особливі властивості кіноа

Кіноа вирізняється на фоні інших продуктів своїм повноцінним білковим складом, оскільки містить усі дев'ять незамінних амінокислот. Крім того, вона має низький глікемічний індекс, що робить її ідеальною для контролю рівня цукру в крові та є безглютеновим продуктом.

Користь для здоров'я

Споживання кіноа сприяє населенню здоров'я кількома способами:

Магній та антиоксиданти, що містяться в кіноа, позитивно впливають на серце. Ця псевдозернова культура допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та поліпшити обмін речовин завдяки високій кількості клітковини. Здоров'я кісток підтримується кальцієм і магнієм, що містяться в цьому продукті.

Приготування кіноа

Приготування кіноа дуже просте: використовуйте 2 частини води на 1 частину кіноа. Промийте зерна, щоб позбутися гіркоти, та варіть на невеликому вогні 15-20 хвилин.

Купити кіноа та замовити з доставкою можна на сайті Крупы и бобовые від zakaz.ua.

Якщо ви шукаєте якісний суперфуд, кіноа - це той продукт, який може зробити ваш раціон багатшим і кориснішим, а також його легко замовити онлайн для швидкої доставки додому.