Запіканка з овочів у горщику

Name: Запіканка з овочів у горщику
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажани — 2 шт.; Гриби — 400 г.; Помідори — 3 шт.; Часник — 1 шт.; Яйце куряче — 4 шт.; Сир філадельфія — 200 г.; Сир твердий — 200 г.; Сметана 42% — 270 мл.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком; Олія рослинна — за смаком; Зелень — за смаком

Запіканка з овочів у горщиках – дуже просте в приготуванні блюдо, яке відмінно підходить для розвантажувального дня. За складом інгредієнтів ця запіканка з овочів у горщиках, по суті, дуже схожа на запечений в духовці омлет. Так як страва робиться тільки у горщиках, то її просто можна подавати порційно для кожного гостя. Подається або прямо у горщиках, або в невеликих тарілочках, перегорнувши кожен горщик і викинувши його вміст на тарілочку. Подається така запіканка з овочів і як основне блюдо, і як гарнір до чогось м'ясного. При бажанні можна прикрасити зеленню або свіжими овочами.

Інгредієнти

Баклажани - 2 шт.
Гриби - 400 г.
Помідори - 3 шт.
Часник - 1 шт.
Яйце куряче - 4 шт.
Сир філадельфія - 200 г.
Сир твердий - 200 г.
Сметана 42% - 270 мл.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Олія рослинна - за смаком
Зелень - за смаком

Етапи приготування

01
Овочі і гриби очистити і нарізати кубиками, часник роздавити.
02
У мисці збити яйця, додати твердий і м'який сир, додати також сметану і спеції. Перемішати до однорідної консистенції.
03
Розігріти сковороду, обсмажити гриби з овочами на рослинній олії, практично до повної готовності.
04
Розкласти овочеву суміш зі сковороди в маленькі горщики. Залити в кожен горщик сирну заливку. Поставити в розігріту до 180ºС духовку, випікати до рум'янцю.