Піца "Вікінг"
Піца вважається стравою, яка зародилася в Італії і спочатку була їжею для бідняків. Але існує суперечка про те, що піцу винайшли вікінги. Норвезькі вчені твердять весь час саме про цей факт. Важко сказати хто правий, а хто не правий. Але піца - це страва смачна. Головним чином піца поширилася в США, Європі і на пострадянському просторі. З'являються все нові і нові розвинені мережі піцерій, більшість з яких пропонують безкоштовну доставку піци за адресою замовника. Але в той час, як ведуться суперечки про походження страви, а десь комусь доставляють піцу додому, ми вам пропонуємо приготувати свою домашню піцу "Вікінг" і насолодитися духом давніх переказів про відважні подвиги вікінгів.
Інгредієнти
- Дріжджі сухі - 7 г.
- Сіль - 3 г.
- Вода - 120 мл.
- Вино червоне напівсолодке - 70 мл.
- Цукор - 1 ст. л.
- Олія оливкова - 3 ст. л.
- Борошно пшеничне - 1,8 ст.
- Цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- Горошок консервований - 30 г.
- Кукурудза консервована - 30 г.
- Гриби печериці - 80 г.
- Куряче філе - 200 г.
- Соус томатний - 2 ст. л.
- Сир твердий - 150 г.
- Перець чорний мелений - 1/4 ч. л
Етапи приготування
- 01
Приготувати тісто. Сухі дріжджі з'єднати з борошном.
- 02
У борошняну суміш додати оливкову олію. Додати воду і вино.
- 03
Поступово, вимішуючи борошно, замісити тісто. Тісто має бути м'яким і злегка липнути до рук.
- 04
Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце на 1,5 години.
- 05
Тісто рівномірно розподілити руками по всій площі форми. Змастити тісто томатним соусом.
- 06
Зверху рівномірно викласти тонко порізані печериці.
- 07
Наступний шар - горошок і кукурудза.
- 08
Зверху викласти дрібно порізане відварене куряче філе.
- 09
На філе покласти дуже тонко порізану півкільцями цибулю. Цибулю скропити оливковою олією і поперчити.
- 10
Зверху викласти натертий сир.
- 11
Запікати піцу 15 хвилин при 200°С.