Фруктовий салат у вині
Хто сказав, що салат - це обов'язково холодна солона закуска? Він цілком може бути солодким. Такий салат підійде для звичайного перекусу, для частувань гостей або щоб поласували діточки. Пропонуємо вам смачний солодкий салат із фруктів, сухофруктів і горіхів. Адже фрукти дуже корисні - вони насичують організм корисними вітамінами та фруктозою. Сухофрукти, як відомо, в певній мірі навіть корисніші свіжих їх родичів. По-перше, від них не товстішають - це важливо для тих, хто стежить за своїм тілом. А також вони корисні для людей, у яких проблеми з нирками і які страждають на підвищений рівень цукру в організмі. А вже якщо разом з горіхами, то виходить ох яка смакота! І до речі, для безалкогольного варіанту такого салату замість вина підійде і звичайний гранатовий сік - смак від цього не зіпсується. Всім смачного!
Інгредієнти
- Волоські горіхи - 120 г
- Груша - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Бальзамічний оцет - 1 ст. л.
- Апельсиновий сік - 120 мл
- Яблуко - 1 шт.
- Манго - 1 шт.
- Мед - 1 ст. л.
- Кориця - 0,5 ч. л.
- Мускатний горіх - 2 г
- Вино червоне десертне - 75 мл
Етапи приготування
- 01
Обсмажити волоські горіхи і відкласти в сторону, щоб охололи (якщо не смажені).
- 02
Очистити яблуко, грушу і манго, нарізати кубиками і покласти в миску.
- 03
Вичавити зверху сік 1/2 лимона, перемішати і відкласти в сторону.
- 04
Зробити сироп: змішати в маленькій каструлі мед з бальзамічним оцтом і вином та поставити на повільний вогонь. Варити до консистенції сиропу. Додати сік і цедру половинки лимона. Помішувати, поки все не прогріється.
- 05
Залити сиропом фрукти і ретельно перемішати.
- 06
Посипати рештою цедри, мускатним горіхом і корицею.
- 07
Додати апельсиновий сік і рубані горіхи, ретельно перемішати.
- 08
Можна подавати в одній великій піалі або розділити на порції.