Сирні мафіни

Name: Сирні мафіни
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Кисломолочний сир — 200 г.; Борошно пшеничне — 200 г.; Масло вершкове — 150 г.; Цукор — 200 г.; Розпушувач — 5 г.; Яйце куряче — 3 шт.

Чи знали Ви, що ідея приготування випічки, що за формою нагадує великий кекс, з різними наповнювачами, народилася в Англії в далекому ХVIII столітті? З тих пір чудові мафіни стали користуватися величезною популярністю далеко за межами батьківщини. Якщо Ви, також як і ми, не байдужі до цього смачного десерту, саме час звернути увагу на пропонований рецепт. Сирні мафіни хороші тим, що їх практично неможливо зіпсувати: вони виходять неймовірно м'якими і ніжними, мають пористу текстуру і «маслянистий» смак. Особливо прекрасна випічка в якості корисних ласощів для діток, адже не кожна дитина стане їсти кисломолочний сир в чистому вигляді. Прикрасити «верхівку» мафінів можете на свій смак.

Інгредієнти

Кисломолочний сир - 200 г.
Борошно пшеничне - 200 г.
Масло вершкове - 150 г.
Цукор - 200 г.
Розпушувач - 5 г.
Яйце куряче - 3 шт.

Етапи приготування

01
Збити яйця з цукром. Потім додати розм'якшене масло, розпушувач і трохи збити. Кисломолочний сир при необхідності віджати і протерти через сито. Додати його до яєчно-масляної суміші і добре збити.
02
Духовку розігріти до 180°C. Борошно просіяти в сирну суміш, відразу ж перемішуючи. Викласти тісто у формочки (паперові або силіконові) і випікати близько 20-25 хвилин.