Бринза в тісті

Name: Бринза в тісті
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Яйця — 2 шт.; Борошно — 1 ст. л.; Жир яловичий — 2 ст. л.; Перець чорний мелений — 1/3 ч. л.; Перець червоний мелений — 1/3 ч. л.; Базилік — 1/3 ч. л.; Бринза — 500 г.

Існує багато прекрасних страв, які ґрунтуються на м'яких сортах сиру: сулугуні, бринзі, адигейському сирі. Бринза – сорт сиру, що повсюдно використовується в слов'янських (і не тільки) країнах, так що прості рецепти страв з бринзи будуть актуальні для кожного. Бринза в тісті - оригінальна закуска до пива. Варіантів приготування цієї страви, як завжди, безліч. Можна смажити на сковороді невеликі шматочки сиру в тісті, можна зробити один великий «пиріг», який потім розрізати на частини, можна запекти бринзу в духовці. Бринзу в тісті можна подавати і як самостійне блюдо, а можна і як гарнір до м'яса або птиці.

Інгредієнти

Яйця - 2 шт.
Борошно - 1 ст. л.
Жир яловичий - 2 ст. л.
Перець чорний мелений - 1/3 ч. л.
Перець червоний мелений - 1/3 ч. л.
Базилік - 1/3 ч. л.
Бринза - 500 г.

Етапи приготування

01
Яйця збити. Додати червоний перець, борошно і добре збити.
02
Бринзу нарізати товщиною 1,5-2 см. Посипати базиліком і дати постояти 15 хвилин.
03
На сковороді розігріти жир. Шматочки бринзи вмочити в гострий кляр і смажити на розігрітому жирі.