Закуска из кабачков с чесноком и помидорами
Кто из нас не любит кабачки. Они всегда напоминают нам о солнце, море витаминов и лете. Закуска из кабачков с чесноком и помидорами может стать самым любимым блюдом всей семьи. Легкие в приготовлении и по калорийности, ароматные и питательные кабачки станут и полноценным обедом, и хорошей закуской. Полные витаминов овощи подарят вам заряд бодрости и силы. Также кабачки очень хорошо подходят людям, страдающим от кишечных заболеваний. А чеснок хоть и кажется таким страшным и отпугивающим, на самом деле делает вкус блюда более пикантным и интересным. Кстати, чеснок еще и отличный афродизиак. Как говорится, пальчики оближешь!
Ингредиенты
- Кабачки - 3 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Петрушка - 25 г.
- Укроп - 25 г.
- Чеснок - 6-8 зубков
- Масло растительное - 2-3 ст. ложки
- Уксус столовый - 1-2 ст. ложки
- Майонез - 2 ст. ложки
- Мука - 6-8 ст. ложек
- Соль - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Три средних кабачка помыть, соскаблить верхний слой кожуры, порезать кружочками. Толщина кружочка должна быть около 1,2 см. Если нарезать тоньше, кружочки не будут держать форму. Кабачки посолить и оставить на 20 минут пустить сок. Затем жидкость слить.
- 02
На сковороде разогреть растительное масло. Кружочки кабачка обмакнуть в муку. Обжарить кружочки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Готовые кабачки можно свободно проткнуть вилкой.
- 03
Аккуратно разложить поджаренные кабачки на тарелку в один слой. Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом.
- 04
Смешать чеснок с растительным маслом, уксусом. Можно добавить немного соли. Смазать каждый кружочек кабачка чесночным соусом. Помидор нарезать поперек тонкими дольками.
- 05
Нарисовать майонезом сеточку или любой другой узор по желанию. Укроп и петрушку нарезать не очень мелко. Обильно посыпать закуску из кабачков. Приятного аппетита!