Пивное печенье
У вас остался в холодильнике стакан пива? Мы найдем ему применение. Предлагаю испечь простое и очень вкусно печенье на пиве, которое получается легким и хрустящим. Печенье по предложенному рецепту отлично подойдет к кофе и чаю. Также вместо кунжута и кориандра, можно использовать сахар с апельсиновой цедрой. Если вы хотите сделать хорошую закуску под пиво, можно использовать соленую посыпку, например, тмин с солью. Присыпку можно нафантазировать на свой вкус.
Ингредиенты
- Мука - 400 г.
- Масло сливочное - 200 г.
- Перец душистый молотый - 1 щепотка
- Пиво светлое - 250 мл.
- Соль - по вкусу
- Красный молотый перец - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Кунжут - 100 г.
- Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
Этапы приготовления
- 01
Маргарин размягчить и добавить пиво, муку, специи, соль. Замесить тесто.
- 02
Раскатать тесто, толщиной примерно 0,5-1 см. Наколоть тесто вилкой, смазать яйцом и посыпать смесью кунжута и кориандра.
- 03
Нарезать палочки. Выложить на лист, поставить в разогретую до 200°С духовку и выпекать до золотистого цвета.