Котлеты в духовке с овощами и сыром
Хотя мы и привыкли, что котлеты всегда стандартной формы и готовятся тоже по давно известному рецепту, все же существуют рецепты и необычных котлет. Во-первых, в нашем рецепте котлеты выпекают. Это придает им особый вкус, который отличается от тех, которые тушат. При этом он не становится хуже, а даже наоборот. Во-вторых, если вы обратили внимание, эти котлетки еще украшаются сверху помидорами, луком и сыром. Таким образом блюдо приобретает совсем иной вид. Их можно даже готовить к праздничному столу, так как они выглядят очень аппетитно, и ваши гости будут в восторге. Перед подачей можно украсить их зеленью и подавать с разными гарнирами (лучше всего с картофелем).
Ингредиенты
- Говядина - 500 г.
- Батон - 100 г.
- Молоко - 100 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Сметана - 4 ст. л.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Сыр - 100 г.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
С батона срезать корку и залить молоком.
- 02
Говядину прокрутить на мясорубке.
- 03
К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон и мелко порезанный чеснок. Все тщательно вымешать.
- 04
Противень застелить пекарской бумагой. Сформировать плоские котлеты и выложить их на противень.
- 05
Луковицу почистить, порезать тонкими кружочками (количество кружков должно быть равно количеству получившихся котлет).
- 06
Помидор порезать на такое же количество тонких кружков.
- 07
Сыр порезать на тонкие пластинки (их количество должно равняться количеству котлет).
- 08
Котлеты смазать кетчупом. Сверху выложить лук. Смазать 2 ст. л. сметаны. Выложить кружки помидоров. Опять смазать 2 ст. л. сметаны.
- 09
Сверху выложить пластинки сыра. Поставить в духовку, разогретую до 180°C. Готовить 30 минут.